inleds i princip nu men jag ska snart gå och lägga mig. I går  ja typ för en kvart sedan.... var det födelsedag för mina döttrar. Officiellt har vi nu alltså tre tonåringar i familjen. Jag som bara är 21.......

Det var en bra födelsedag, hoppas jag att de tyckte. Den startade vid 10 i morse ungefär när jag slog upp ögonen och gick ut en sväng med Bella. R fixade lite frukost på säng till födelsedagsbarnen. De hade otåligt legat och väntat. Vi la oss sent det var Dexter på tv och det var så spännande att vi allihopa inte gick och la oss förrän kl 3 när avsnitt nr 12 (upplösningen) var klar.

De fick paket och sjung. Sedan var det bakningsdags. R och M åkte och fixade tårta på Tages och jag och L bakade världens i särklass godaste kakor nämligen sega goda Chocolate chip cookies....Fulla med choklad och nötter och annat som anstår en sann utövare av GI dietandet..... Gick med i Viktkoll på nätet i förrgår och det har redan spruckit bigtime.

Chocolate chip cookies mums..

Till ca 50 st behövs

250 g smör

2,5 dl farinsocker och

2 dl socker som man kör i matberedare.

6 dl havregryn

4 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

rör ihop i en bunke

Blanda torrisar med smör blandningen

blanda i 2 ägg och 200 g mörk grovt hackad choklad och 200 g grovt hackade hasselnötter. Blanda till en underbart god deg/smet/kladd.....

Rulla bollar (eller kläm snabbt ihop) och grädda 14 minuter i 190 grader. Det får plats ungefär 16 på varje bakplåtspapperklädd plåt och jag brukar få till 3 plåtar som jag kan grädda samtidigt. De ska inte grädda längre för då blir de hårda istället för geggiga i mitten och det är det som är grejen med dessa kakor.....

Detta var en bakutvikning som jag bara måste dela med mig av :-)

Nu är  M & L firade ordentligt och har redan börjat förbereda oss på på att de snart fyller 14.........

Nu ska jag sova så här på årets sista dag.

GOTT NYTT ÅR!!